kāf for… كستناء = kastanā
Kastanien, Chestnuts
Kastanien werden in der Küche des Nahen Ostens eher seltener verwendet, aber Lammgulasch mit Kastanien – yakhni bil kastana – ist vorzüglich, auch wenn es nicht sonderlich hübsch aussieht.
Chestnuts are not used frequently in Middle East cuisine, but lamb stew with chestnuts – yakhni bil kastana – is delicious, although it doesn’t look specially pretty.
Farbstifte auf Aquarellpapier 300g/m2, 15cm x 15cm
Colour pencils on watercolour paper 300g/m2, size: 15cm x 15cm
©Marie-Christine Chammas – alle Rechte vorbehalten – all rights reserved