Mim für… محلب = mahlab
prunus mahaleb: Weichselkirsche, Steinweichsel; Mahaleb cherry, St. Lucie cherry
Mahlab, die getrockneten, gemahlenen Kerne der Weichselkirsche, sind in geringer Menge das charakteristische Gewürz einiger Gebäcksorten im östlichen Mittelmeerraum, u.a. für Ka’ak, einem Mürbteiggebäck das zur Osterzeit gebacken wird.
Mahlab are the dried and ground seeds of St. Lucie cherry stones, used in small quantities as spice for a type of shortbread biscuits typical of the eastern mediterranean, and frequently baked for Easter holiday.
Pigmenttinte auf Aquarellpapier 300g/m2, 15cm x 15cm
Pigment ink on watercolour paper 300g/m2, size: 15cm x 15cm
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